• 예쁜소품 구입법과 구입장소에 대한 팁  (2)

      보통 테이블 세팅이라고 하면 비싼 그릇, 커트러리, 테이블보를 생각하기 마련입니다. 그리고 테이블 세팅은 돈이 많이 든다고 생각하지만, 우리집에 있는 소품들만 잘 활용해도 충분히 근사하고 예쁜 테이블 세팅을 할 수 있습니다. 일단 집에 있는 낡고 싫증난 소품을 재활용

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    • 아이들을 위한 테이블 세팅  (5)

      우리 아이들은 식탁에서 많은 것을 배우게 된다.식사예절과 음식들, 편식하지 않는것, 어른부터 드시는것, 음식을 남기지 않는것 등 이런 여러 가지 식사예절을 바탕으로 해서 테이블 세팅이 되면 좋다.요즘은 아이들을 위한 깨지지 않는 식기류와 식판등이 다양하게 많이 나와 있다.어릴때부터 식판

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    • 상황별 테이블 세팅법  (4)

      우리나라의 전통적인 잔칫상은 특별한 날에 손님을 초대해 준비한 음식들을 대접하는 것이었다. 그러나 요즘은 시대가 변하면서 그 개념도 달라졌다.먹거리의 종류가 다양해 지고 풍족해지면서 먹는 과정 자체의 즐거움에 대한 비중이 높아졌다.가정에서도 홈파티 모임들이 늘어 나고 있으며 그

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    • 테이블 세팅이란?  (2)

      테이블 세팅이 여러사람이 모이거나 특별한 모임을 위해서만 하는 것이라는 생각을 버리자!!! 나 혼자 간단하게 먹더라도 할 수 있는게 테이블 세팅이다.   테이블 세팅이란 먹는 사람이 편안하고 즐겁고 행복하게 식사할 수 있도록 배려하는 마음에서 시작하는 것

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    • 향기로운 테이블 플라워 디자인  (7)

      테이블의 멋과 분위기를 살리기 위해 꽃은 센터피스로 가장 많이 사용되는 소품 중 하나입니다.향이 강한 꽃은 음식의 맛과 향을 방해하므로 주로 테이블 중앙에 높게 장식하여 가급적 음식과 가까이 두지 않는것이 좋습니다.반면, 은은한 향을 지닌 꽃은 어느곳에 배치해도 무난합

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    • 서양식 상차림 및 예절  (9)

      서양상차림 문화는 우리나라의 상차림 문화와 차이가 있습니다.우리나라 식사는 밥-반찬-국을 한상에 푸짐하게 차리고, 그것을 함께 나눠 먹지만서양의 식사는 식단이 코스별로 정해져 있어 그 순서에 따라 음식을 먹으며,이야기를 나누는 것이 서양의 코스요리 문화 입니다.우리나라와 서양의 음식문화

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    • 푸드스타일링이란?  (10)

      푸드스타일링이란?옛말에 '보기좋은 떡이 먹기도 좋다'는 속담이 있듯이 음식에 미각 뿐 아니라 시각적인 요소를 잘 배치하여 요리를 아름답고 먹음직스럽게 하는 것을 푸드스타일링 또는 푸드 데코레이션이라 합니다.최근 맛집이나, 먹방이라는 단어도 생

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    • 화려한 식탁의 중심, 센터피스  (9)

      센터피스는 식탁 위에 요리를 보기좋고 품위있게 연출하기 위해꽃을 비롯한 식기와 컵, 촛대 등을 중앙에 배치하는 작업을 센터피스라 합니다.센터피스를 통해 식탁의 분위기를 한눈에 느낄 수 있어야 하며, 높이는 앞사람이 가려지지 않을 정도여야 하므로 25cm를 넘지 않

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