매콤한 카레로 구워낸 밥도둑, 고등어 카레 구이

 

 

  

안녕하세요 노르웨이댁 인사드립니다~

오늘은 가장 기본적인 고등어 요리인 '고등어 구이'를 소개해드리려고 해요

별 다른 반찬 없어도, 고등어 구이만 있으면

밥 한그릇 맛있게 먹을 수 있는데

아이들도 좋아할 수 있도록, 카레가루를 묻힌

고등어 구이 레시피를 소개해드리려고 한답니다~

 

고등어 체험단에 당첨되신 구민영님께서 보내주신

매콤한 카레로 구워낸 밥도둑, 고등어 카레 구이

레시피 함께 보아요~

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재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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노르웨이 고등어 1마리, 밀가루(혹은 부침가루), 카레가루, 허브솔트, 올리브유

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1. 노르웨이 고등어를 물에 씻은 후 물기를 제거해주세요.

 

2. 허브솔트로 밑간을 해주세요.

 

3. 밀가루(혹은 부침가루), 카레가루로 노르웨이 고등어 겉표면에 옷을 입혀주세요.

 

 

 

4. 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 고등어를 올려주세요.

 

5. 앞뒤를 노릇노릇하게 구워주시면 완성!

 

 

노릇노릇하게 정말 잘 구워졌죠? ㅎㅎ

 

생선이 징그럽다던 아이가

노릇노릇하게 고등어 카레 구이를 맛보곤 정말 맛있게 잘 먹었다고 보내주셨어요.^__^

살도 도톰하고 고소한 맛이 최고인 노르웨이 고등어

이웃님들도 카레 구이로

 

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