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닭고기야채솥밥

BY 요술양탄자 조회 : 884

주재료: 다진마늘, 다진생강, 간장, 요리올리고당, 미림, 후춧가루, 참기름, 닭가슴살, 각종야채, 찬밥(밥지은지 오래된밥), 물, 깨​


볼에 간장양념 재료를 넣어 잘 섞어 줍니다






닭가슴살은 포를 뜨고 간장양념을 고루 바른후 잠시 재워둡니다

프라이팬에 온도가 오르면 닭가슴살을 넣어 구워줍니다







각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어 줍니다 (집에 잇는 야채들 사용하면 좋아요)

냄비에 올리브유를 두르고 각종 챠애를 넣어 볶아 줍니다

여기에 물을 자작하게 붓고 요리에한수를 넣어 끓입니다







여기에 찬밥을 넣고 고루 잘 저어주고 그 위에 구운 닭가슴살을 올려 줍니다

뚜껑을 덮고 솥밥을 지어 줍니다 (이미 다 된 밥이라서 금밥 솥밥이 된답니다^^)








더운 여름엔 입맛도 없고, 지어 놓은 밥도 오래도록 있는 경우가 있는데

이때에 다시 솥에다가 밥을 만들어 먹어면 좋아요^^

달리 반찬도 핑요없고 밥만 먹어도 맛있답니다

쌀이 아닌 밥으로 만들어서 금방 지어지고, 촉촉하면서 부드럽고 아주 맛있어요^^​