만들기

1, 고구마는 씻어서 껍질채로  찜솥에서 쪄서  동글 동글 썰어서 준비합니다.

2, 양송이는 껍질 벗겨 편 썰고, 양파 다지고, 베이컨도 자잘자잘 다지고,

3, 브로콜리는 작은 송이로 떼어 끓는 소금물에 파랗게 데쳐 찬물에 헹구고

4, 옥수수캔은 체에 붓고 물기제거

5, 프라이팬에 재료를 몽땅 담아 올리브유 살짝 두르고 볶아주세요

6, 다 쪄진 고구마는  따뜻할 때 일회용팩에 넣어 손으로 조물락 거리면 금방 으깨져요.

소스 만들기

1,냄비를 불에 올려 놓고 뜨거워지면 버터를 녹이면서 밀가루를 넣어주세요

2,밀가루가 노르스름하게 볶아지면 육수혹은 우유 붓고 소스가 끓으면 월계수잎 넣어 향을 낸 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.

본요리

1, 그라탱 그릇에 올리브유를 살짝 바르고 찐고구마를 한입크기로 썰어서 담고

2,볶아둔 재료를 올리고 소스를 붓습니다. 그 위에 옥수수와 브로콜리도 콕콕 박듯이

올려줍니다.

3, 치즈를 소복이 뿌리고 180도 오븐에서 10분 구워 냅니다.

광파 오븐일 경우엔  180도 1단에 넣어 10분여   구워 줍니다.

오우~~~저 치즈 좀 보세요..쩌억~~

치즈는 쫀닥 쫀닥 고소하고

고구마는 달착지근 포실포실 맛있고

브로콜리의 아삭거림도 너무 좋아요.