만들기

▒ 재료
새우 16~20마리, 마늘쫑 200g, 파 약간, 생강약간, 마늘약간
굴소스 4큰술, 향신장(맛간장) 1큰술

▒ 만들기

1. 마늘쫑과 파는 약 4cm 길이로 준비합니다.
2. 새우는 첫째, 둘째 마디 사이를 꼬치로 찔러 내장을 빼 줍니다.
3. 뜨겁게 달군 팬에 식용유 4큰술을 두른 후 기름을 달군 후 채 썬 생강과 마늘을 볶습니다.
4. 기름에 향이 베이면 마늘쫑을 넣고 볶습니다.
5. 볶은 마늘쫑에 새우와 파를 넣고 볶습니다.
6. 새우가 빨갆게 달아오르면 굴소스와 향신장을 잘 섞은 후 넣어 볶아주면 완성됩니다.