어묵, 고추장, 어묵, 쪽파, 고추, 들기름
마늘고추장, 간장, 채썬생강, 고춧가루, 청주, 매실액기스, 올리고당, 참기름, 검은깨
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쪽파와 청양고추는 손질하여 깨끗이 씻은후 썰어 줍니다
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볼에 양념재죠를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다
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물이 끓으면 어묵을 넣고 몇분간 데쳐 줍니다
데친 어묵을 건져서 찬물에 헹구어 줍니다
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데친 어묵은 한입 크기고 어슷썰어 줍니다
팬에 들기름을 두르고 어묵을 넣고 먼저 볶아 줍니다
여기에 쪽파와 청양고추도 넣고 같이 볶아 줍니다
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어느정도 볶아지면 만들어둔 양념장을 넣고 고루 잘 섞어가며 볶아 줍니다
마지막에 참기름과 검은깨를 뿌리고 한번더 섞어 줍니다
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