요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

감자,당근,청고추, 소금,포도씨유,검은깨

간단한 반찬

감자채볶음 만들어 보려고해요~

전 늘 감자채볶음을 할때 피망을 넣고 만들었는데

피망이 또 요리할때는 색깔이 이쁜데

요리 만들고나서 식으면 색깔이 좀 안이쁘게 변하잖아요~

그래서 이번엔 고추를 넣고 볶아봤네요~
함께 만들어볼까요~
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요리재료는요~

감자 중1개

당근1/4

청량고추3개

소금약간

식용유약간

검은깨약간

이렇게 필요합니다..

맛있는 감자볶음을 만들기위해서

감자를 채썰어 찬물에 좀 담궈서 전분기를 빼주세요~

저도 늘 사용하는 방법이지만 이렇게 하면

감자가 부숴지지않고 잘 볶아진다고 하네요~

당근과 청량고추를 채썰어 준비했는데요~

요즘 아삭아삭 맛있는 오이고추를 이용하셔도 좋을듯하네요~

감자는 체에건져 물기를 빼주시구요~

식용유를 두른팬에 감자와 당근을 넣고

볶아주세요~

감자와 당근이 볶아지면

고추를 넣고 다시한번 볶아주세요~

소금을 넣고 간을 맞춘뒤 한번 더 뒤적이면서 볶아주면 끝~

감자 중간크기 한개 채썰어 볶으니

딱 한접시 나오는데요~

한끼먹기에는 충분한 양이네요~

집에 식사할 사람도 없고

많이 만들게되면 버리기도 쉬운데

이렇게 딱 한접시 만들어 먹으니

넘 좋네요~

오늘저녁 반찬걱정 되신다면~

감자한개로 충분한 감자삼색볶음 만들어 보세요~

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	등록

2011-10-04

아.이렇게 하는거군요.. 전 그냥 감자 썰어서 바로 볶았더랬죠 ㅋㅋㅋㅋ 아직 요리를 잘~못해서^^;;

다 달라붙고;; 애들이 떡이 되더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
2011-10-04

ㅎㅎ 요 전분빼는게 왜그리 안되던지요;;

볶는맛이 달라지던데...ㅎㅎ

색감이 넘 좋으네요~