참마, 냉이, 김치, 참마, 냉이, 팽이버섯, 김치, 후춧가루, 밀가루, 튀김가루, 달걀, 식용유
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참마는 껍질을 벗기고 채썰어 줍니다
볼에 배추김치를 담습니다
냉이는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 살짝 데친후 물기를 짜 줍니다 (생냉이를 사용해도 좋아요^^)
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어 줍니다
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볼에 참마와, 냉이, 팽이버섯을 같이 넣고 후춧가루와 달걀을 넣은후 고루 섞어 줍니다
밀가루와 튀김가루를 넣고 물을 부어가며 잘 반죽해 줍니다
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후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 편 다음 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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