만들기

자주 만들어 먹는 피자지만
오늘은 아줌마닷컴에 고소한 부침요리 공모전에 올려보려고
평소와는 조금 색다르게 김치부침개피자를 만들어 보았어요.

우리 딸아이가 김치들어간 음식은 요리조리 피하면서 먹질 않거든요.
그래서 제일 좋아하는 피자를 이용해서 김치부침개피자를 만들어줬더니
깜쪽같이 속아서 아주 잘 먹어요^^*

자주 만들어 먹는 피자지만
오늘은 아줌마닷컴에 고소한 부침요리 공모전에 올려보려고
평소와는 조금 색다르게 김치부침개피자를 만들어 보았어요.

우리 딸아이가 김치들어간 음식은 요리조리 피하면서 먹질 않거든요.
그래서 제일 좋아하는 피자를 이용해서 김치부침개피자를 만들어줬더니
깜쪽같이 속아서 아주 잘 먹어요^^*

재료↓

부침개재료: 김장김치 100g ,부침가루 1컵(종이컵 기준), 물¾컵, 계란 반개
피자토핑재료: 피망,파프리카, 양파, 완두콩, 소시지,
새우, 블랙올리브, 피자치즈 각각 적당량, 시판용 피자소스

부침가루, 달걀, 물을 섞은 뒤 쫑쫑다진 김치를 넣어 부침개 반죽을 만들어주세요.
그 다음 얇게 노릿노릿 부침개를 구워주세요.

그리고 피자 토핑으로 올릴 야채들을 작게 썰어준다음
수분을 없애기 위해 팬에 기름두르지 마시고 살짝!만 볶아주세요

피자팬에 부침개를 깔고 시판용 피자소스를 펴바른다음 피자치즈를 뿌려주세요
이렇게 뿌려주면 위에 올리는 토핑이랑 부침개랑 따로 놀지 않고
딱!! 붙는 접착제 역할을 한답니다.
그리고 토핑을 올린다음 다시 피자치즈를 솔솔~ 뿌린다음
미리 예열된 오븐 190~200도 정도에서 10분정도 구워냅니다.
노릇노릇하게 피자치즈가 녹아 멋진 김치부침개 피자가 완성! 된답니다.

한조각만 먹어도 느끼한 피자가
김치부침개의 맛과 너무도 잘어울린 그야말로 퓨전 부침개랍니다.