주재료: 비지300g, 김치 4/1포기, 베이컨 7장,

부재료: 파 약간, 찹쌀가루한컵정도(녹말가루), 소금, 후추, 홍고추1개

팁: 비지에 찰기가 없어서 찹쌀가루나 녹말가루로 농도을 적당히 맞춰주셔야 부서지지 않는답니다.

두부요리집에서 무료로 제공하는 비지를 가지고 와서 만들어봤는데
생각보다 더 맛있는 빈대떡이 되었어요.

비지에 김치를 잘게 썰고 베이컨도 잘게 썰어 파도 송송썰어 넣어주시고 찹쌀가루 섞어 (없으면 전분도 좋아요)

부침하기 좋은 농도로 반죽합니다.

기름 넉넉히 두른팬에 노릇 노릇 지져내시고 홍고추와 파로 윗고명 올려 주시면 예쁘지요.