주재료: 애호박

부재료: 멸치, 고춧가루, 소금...

팁: 호박에는 자체적으로 수분을 많이 함유하고 있기 떄문에.
물을 많이 넣지 마세요~~^^

시어머님이 주신 애호박이랍니다.
시골에서 맘껏 자란 호박이라서 그런지 더 단 것 같습니다.
호박이 몸에 좋은것 아시죠??
지금 시장에 가면 애호박이 아주 많이 나와 있답니다.
다른 채소처럼 크게 비싸지 않아서 좋습니다.

1.....애호박을 깨끗이 씻어 반달모양으로 썬다.

2.....멸치를 조림용 정도의 크기를 장만한다.

3.....냄비에 호박을 넣고 조금 볶다가, 물을 조금 넣는다..(육수도 좋습니다)

4.....끓으면 고춧가루를 약간 넣고 멸치도 넣고...

5.....소금으로 간을 하고 깨를 약간 뿌린다~

너무 쉽고 맛나답니다~

호박이 지금 제철인것 아시죠?