주재료: 고구마2,3개

부재료: 올리고당, 백설칸로라유, 물엿, 검은깨, 쌀가루,꼬치

팁: 전 튀김가루 대신 쌀가루를 묻혀서 튀겨 주었고요. 설탕 대신 백설 올리고당을 넣어 소스를 만들었답니다^^

) 고구마는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 썰어준다.

2) 썰어놓은 고구마를 쌀가루(튀김가루)에 묻혀 준다,

3) 후라이팬에 카놀라유를 붓고 달궈지면 쌀가루를 묻힌 고구마를 넣어 노릇하게 튀겨준다.

4) 올리고당과 물엿을 넣고 불에서 살짝 데워준다.

(올리고당 대신 설탕을 넣을 경우 설탕이 녹기전에 저어주다 녹으면 그 상태로 뿌려준다)

5) 튀겨낸 고구마에 소스를 뿌려준다.

6) 꼬치에 소스를 묻힌 고구마를 적당히 꽂아 검은깨를 솔솔 뿌려낸다.

맛있는 간식 고구마맛탕을 했네요^^