만들기

우리나라 청소년의 78%가 비타민D의 결핍을 보여 10명 중 1명이 심각하다고 하네요.
비타민 D는 칼슘의 흡수를 증가시켜 뼈의 성장과 골량 축적을 돕는 역할을 하는 것으로
성장기 청소년에게 중요한 영양소입니다.

표고버섯은 우리몸에 필요한 많은 영양소를 가지고 있으며

특히,체내 합성이 불가능한 필수 아미노산 (스테오닌 등 6종) 의 함량은

육류나 채소보다 높은 것으로 양송이, 표고, 느타리 등이 이에 속합니다

소고기전골할때 말린표고밑둥, 황태,다시마로 육수를 내고

갖은 채소와 육수 말린 표고버섯을 넣어 소금이랑 간장으로 간을 하면 끝!!

겨울 속배추에, 겨울 시금치에 싱싱한 고등어, 겨울 미역까지 함께 밥상에 올리면

훌륭한 겨울 보양식이지요.

밑에 요리들은 재료는 조금씩 다르지만 간장양념과 마른표고버섯을 사용한건

똑같아요.

1. 식용유에 다진마늘 볶아준다.

2. 채소와 불린 표고버섯을 볶아준다.

3. 소스 : 간장3, 물2, 매실액1, 쌀엿1, 다진생강 아주 조금 섞어서 부어서 함께 볶는다.

4. 주재료들을 넣어 마무리한다.

돈가스 구워 위에 소스로 얹어도 되구요.

두부조림할때 해도 되구요.

간장떡볶이 할때도 되구요..

아.. 라면 끓여먹을때 마른버섯 그대로 넣어 끓여도 향긋하니 좋아용^^