매콤하고 맛있는 춘천닭갈비

BY 어쿠스틱 조회 : 1,543

재료

닭, 양배추, 양파, 대파, 고추, 고구마, 떡, 깻잎
양념장(고추장, 간장, 맛술, 고추가루, 매실액, 물엿, 다진마늘, 후추, 생강 등)

만들기



 

매콤하고 맛있는 춘천닭갈비

 

 

맛있는 춘천닭갈비, 밖에서 사먹지 말고

에서 간단하게 만들어서 막걸리와 함께 해보는건 어떨까요?

 

 


 

닭을 알맞게 썰어서 준비합니다.

 


 

양념장 (고추장, 간장, 맛술, 고추가루, 매실액, 물엿, 다진마늘, 후추, 생강 등) 을 만들어서 닭에 잘 버무려 재워둡니다.

 

 


 

미리 재워두면 고기에 양념장이 스며들어서 더욱 맛있겠죠.

 

 


 

춘천닭갈비에 들어갈 부재료들을 준비합니다.

양배추, 양파, 대파, 고추, 고구마, 떡, 깻잎 등을 알맞게 썰어줍니다.

 

 


 

넓적한 냄비에 기름을 두르고, 아까 양념해둔 닭을 투입합니다. 

 


 

닭을 섞으며 익히다가 우선 잘 안 익는 고구마부터 넣었어요. 

 


 

좀더 익히다가 양파도 넣어주고..

 

 


 

쫄깃한 흰떡도 빠질 수 없죠!

 


 

그 다음에는 양배추를 넣고 쉐킷쉐킷~ 

 


 

닭이 거의 다 익었을 때쯤, 고추와 파를 넣었구요.

 


 

마지막으로 향긋한 깻잎을 넣어서 살짝만 볶으면 완성입니다.

 

 

완성된 춘천닭갈비입니다! 

 


 

매콤달콤하고 너무 맛있었어요.

비싸게 사먹을 필요가 없다는 생각이 불끈불끈..

 

집에서 만드니까 떡, 고구마, 양배추 등도 가격 부담 없이

듬뿍 듬뿍 넣을 수 있어서 푸짐하고 정말 좋네요.

 

 


 

깻잎에 싸서 먹으니까 더 맛있어요! 


 


 

막걸리 안주로도 최고인 춘천닭갈비,

집에서 만들어서 저렴하게 즐겨보아요!