만들기

 

 

김치와 고구마가 잘 어울러져 더욱더 맛있고...

임산부나 배속에 있는 아이에게 참 좋은 요리인것 같아요.

 

유산균이 있는 김치와 변비에 좋다는 고구마가 함께 있는데다가 맛좋고 칼슘이 풍부한 치즈가 듬뿍, 야채들이 송송...

 

이거 하나만 먹어도.. 건강한 음식 하나 먹은것과 똑같을것 같아요. 그래서 추천해요.

 

 

 

 

피자집에서 만든것 같은 맛을 집에서도 직접 느끼실 수 있어요. ^0^

 

 

 

 

그리고 사서 먹는것보다도 훨씬 더 많은 토핑을 올려서 피자를 만들어 먹으면 더욱더 맛이 좋답니다.

저도 치즈, 야채, 고구마를 듬뿍 올렸어요.

그랬더니.. 너무나도 맛있더라구요. ^0^

 

쫀득쫀득한 피자치즈가 많이 들어가서.. 너무 맛있더군요.

고구마의단맛과.. 김치가 잘 어울려서...

우리 한국사람들이 가장 사랑하는 김치와 피자가 잘 어울려져서.... 너무너무 잘먹었습니다.

 

이렇게 맛있는거.... 우리끼리만 먹기에는 아쉬워...

가까이에 있는 친정집에까지 포장해가서 먹었어요. ㅎㅎㅎ

 

또 이렇게 맛있는거.. 다른분들과 함께 공유하고 싶어서.. 레시피 올립니다.^0^

많이들 보시고.. 많은 격려 보내주세요~~~

그리고 댓글도 함께 달아주시면 너무너무 고마울것 같고요. 

 

 

 

그럼 이제..본격적으로 만들어볼께요.

 

 

 

 

 

< 재료준비 >

 

피자도우 재료 : 시판되는 피자빵가루나 식빵믹스를 사용.

                전 피자빵가루를 사용

소스 : 시판되는 스파게티소스(6큰술)

고구마 필링 : 고구마 큰것 1개, 우유(1/4컵), 소금약간

토핑재료 :  포기김치 130g, 느타리버섯 80g, 양파 80g, 피망 60g, 비엔나햄 2개, 피자치즈100g(2컵)

 

 

1. 고구마를 깨끗이 씻어 밭솥에 밭솥전용채를 넣은 후 씻어놓은 고구마를 넣고 물을 약간 붓습니다.

이때 물은 너무 많이 넣으면 안돼요.

 

 

2. 쿠쿠밭솥의 메뉴를 <고구마>로 설정해두고 압력취사 버튼을 눌러 고구마를 찌도록 합니다.

고구마가 쪄지는 동안... 피자도우와 토핑재료들을 손질해놓으세요.

 

 

3. 피자도우를 먼저 만들어 놓아야 합니다.

피자도우를 가장 간편하게 만들려면.. 시판되고 있는 피자빵가루를 이용해보세요.

시판되는 피자빵가루를 이용하면 가장 간편하면서도 초보자들이 따라하기에 쉽답니다.

아무것도 필요없이.. 시판되는 피자빵가루와 물100ml만 있으면 돼요. 

 

 

4. 시판되는 피자빵가루 180g에 물 100ml를 함께 넣어서 반죽해주세요.

 

 

5. 보드랍게 반죽이 만들어 지면 비닐봉지에 넣어 30분~40분정도 실온에 두어 2차발효를 해야합니다.

2차 발효가 되는동안... 이제는 피자토핑재료들을 만들어 보도록 할께요~

 

 

6. 포기김치, 피망, 느타리버섯,양파등 재료들은 잘게 썰어두시고요.

비엔나햄은 둥근모양을 유지하도록 썰어주세요.

 

 

7. 가장 먼저 썰어둔 김치를 후라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요.

이때 김치가 너무 시어서 못 먹겠다 싶으면 설탕 1큰술정도 넣고 볶아주시면 신맛이 어느정도 사라진답니다.

 

 

8. 김치가 어느정도 볶아졌다면,

잘게 썰어둔 야채(느타리버섯,양파등)을 함께 넣어 볶아주세요.

볶아주실때 소금간을 약간 해주세요.

 

 

9. 야채가 반쯤 익었을때 시판되는 스파게티 소스를 넣어서 2~3분정도 볶아주세요.

이렇게 해서 소스는 완성해놓았구요.

 

이제는 고구마 필링을 만들차례입니다.

 

 

10. 피자도우와 소스를 만드는 동안 밥솥에서 맛있는 고구마가 모두 익었네요.

 

 

 

11. 찐 고구마가 뜨거울 때 으깨서 소금약간과 우유를 조금씩 넣어가며 농도를 조절해주세요.

만들어진 고구마 필링은 짤주머니에 넣어주세요.

피자토핑할때 짤주머니를 이용하면 훨씬 더 간편하고 이쁜모양으로 짜서 만들수 있답니다.

 

 

12. 2차발효가 끝마친 피자도우 반죽의 가스를 빼고 밀대로 밀어 펴주고요.

포크를 이용해서 피자도우에 여러개의 포크구멍을 내도록 하세요.

그런다음, 만들어놓은 소스를 골고루 펴 발라주세요.

 

 

13. 나머지 토핑재료(피망과 햄등)을 올려서 장식해주세요.

그위에 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.

마지막으로 짤주머니에 넣어둔 고구마필링을 조심조심 짜주세요.

 

 

이렇게 반정도 완성된 피자를 210℃로 10분정도 예열한 오븐 상단에 넣고

20분~25분정도 구워주세요.

 

 

 

 

 

임산부들도 피자 많이 먹고 싶죠? 하지만..혹시라도 아이한테 해가 되지 않을까? 살짝 조심스러운 임산부들....

 

집에서도 이렇게 직접 만들어 드셔보세요.

 

직접 만들어 먹으면... 손과 머리도 운동하게 되고...

안심하고 먹을 수 있는 식재료들을 사용해서 훨씬 더 건강하게 만들수 있는데다가..

맛도 훨씬 더 맛있어서 너무나도 좋답니다. ^^

 

 

주말에 신랑과 함께 만들어서 간식으로 즐겨도 참 좋겠죠. ^^