양배추 2잎, 미나리 4줄기, 쪽파 2뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1/4톨, 붉은고추ㆍ풋고추 1/2개씩, 고운 고춧가루 1작은술, 소금 적당량,
물 2컵
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1 양배추는 두꺼운 심 부분을 제거하고 2×2cm 크기로 나박썰기해 소금 1작은술을 넣어 살짝 절인다.
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