만들기

마침 지인의 생일이어서, 고구마케이크를 준비해봤습니다.

여러 종류의 고구마가 있지만,

제가 사용한건 자색 고구마예요.

색깔이 참 예쁘지요

먼저, 케이크시트를 깔고

빵주변에 둥그렇게 테두리를 만들어주었습니다.

자색 고구마는 삶아서 생크림과 함께 으깨주었구요
 

연보랏빛이 참 예뻐요

준비해놓은 빵 위에 으깬 자색 고구마를 넣어주고

다시 케이크시트로 덮어준후,

생크림을 발라주었습니다.

생크림 위에는 장식으로 초콜릿 플레이크를 올려줬고요,

마지막으로 가운데, 장식 초콜릿으로~마무리!

반사광때문에 잘 보이지 않지만, 빵과 으깬 자색 고구마의 층이 참 예뻐요.

상자에 담아서 지인에게 선물합니다.

저라면 굉장히 기분 좋은 선물이 될것 같아요.