만들기

1.통조림 골뱅이는 끓는물에 살짝만 데쳐내어 깔끔하게 준비한다.

2.골뱅이가 식으면 얇게 저며썬다.

3. 표고버섯, 홍피망, 청피망, 양파는 얇고 네모나게 썬다. 마늘은 다진다.

3. 표고버섯, 홍피망, 청피망, 양파는 얇고 네모나게 썬다. 마늘은 다진다.

4. 팬에 기름을 두르고 버섯, 양파를 같이 볶다가 피망을 넣는다.

5. 4번 야채들이 볶아지면 물1/4컵을 붓고 끓이다가 간장을 간을 맞춘다.

6. 데친 골뱅이, 다진파, 마늘, 후추가루, 깨소금, 참기름을 넣고 젓다가 물녹말을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 농도를 맞춘다.

--- 메뉴판 닷컴 참고 ---