안녕하세요!! 건강보양식이나 술안주, 밥한끼에도 그만!

양념 꼼장어구이 레시피를 소개합니다!!

양념 꼼장어구이! 왠지 어려울것 같다구요??

저도 만들기 전까지는 장어구이는 왠지 밖에서 사먹기만 했기때문에

좀 만들기 어렵지 않을까 생각했습니다! 그러나 생각보다 너무 편하고 쉬웠어요~!

보양식!! 간편하게 만들어 먹을수있습니다!!

신선한 꼼장어로 가족 건강을 위해! 남편에게! 아이에게! 부모님께!!

건강과 사랑을 선물하세요~^^

그리고 꼼장어구이 남자에게 참 좋은데.. 뭐라고 설명을 못하겠네요..ㅋㅋ

준비한 장어를 물로 깨끗히 헹구고 씻어냅니다.

저는 바다목장에서 판매하는 신선한 꼼장어를 준비했습니다!!

저렴하고 품질좋은 꼼장어는 바다목장에서 구입가능!

9,900원에 1KG!!  합리적인 가격~!! 

바다목장 부산 자갈치 꼼장어는

미리 손질이 되어있기 때문에 물에만 헹궈주면 끝!!

그러나 장어의 특성상, 헹굴때 약간 끈적거리는 점액질의 물체가 있어요!

이때 저만의 Tip을 설명해드리죠!

꼼장어를 헹굴때 점액질의 끈적거림을 없애고

깔끔하게 행구려면 밀가루를 몇스푼 넣고 헹궈보세요!!

언제 그랬냐는듯 정말 깔끔하게 헹궈진답니다^^

이때! 비린내를 제거하기 위해서

우유와 청주 2~3 스푼을 넣습니다~!

원하시는 양만큼 적절히 넣어주셔도 상관없습니다!

우유와 청주를 넣으면 비린내가 사라져요^^

자! 비린내를 제거하기위해 청주와 우유를 약 15분간 넣어두고

비린내를 제거하고 깨끗히 헹군 꼼장어의 모습입니다~

윤기가 좔좔~ 먹음직스럽고 깔끔하게 손질되어있는

바다목장 꼼장어가 오늘의 저의 재료입니다! 어떤가요? 먹음직스럽죠?

꼼장어를 손질하기전에 냄비에서 약간 익힙니다!

그래야 꼼장어의 물기도 사라지고 양념도 잘 밴답니다^^

먹기좋은 크기로 칼로 꼼장어를 토막내어서 자릅니다~

준비된 꼼장어에 맛있는 꼼장어 전용 양념소스를 버무립니다.

양념을 골고루 발라서 재놓으시면 됩니다!^^ 정말 쉽죠?

양념을 꼼장어에 재워둔 다음에는 야채를 준비해봅니다!

싱싱한 양파,홍고추,청고추,브로콜리,마늘,대파!

원하시는 야채 양만큼 양껏 썰어주세요~

이때 큼직큼직하게 썰어주시는게 포인트!^^

30분에서 1시간사이 정도 어느정도 양념이 재워졌다 싶으시면

후라이팬에 쿠킹호일을 까시고 양념 꼼장어를 넣어주세요~!

이제 이쁘게 썰은 싱싱한 채소들을 함께 넣고

버무려서 함께 볶아줍니다^^

짠!! 야채와 함께 맛있게 버무려진 양념 꼼장어의 모습!!

꼼장어구이를 호일로 감싸고 처음에는 강불에 익히다가

어느정도 익어가면 중불로 조절하여서 구워주세요^^

다 익어지면 완성입니다!

어때요 정말 간단하고 쉽죠?

보양식~ 더이상 힘들게 요리하는 것이 아니라

더 쉽고 맛있고 빠르게 요리하실 수 있습니다^^

짠!! 완성된 양념 꼼장어 구이~

보기만 해도 군침이 싸악~~~꼼장어 전용 양념이 매콤하니 맛있어요

짠~ 맛있는 양념 꼼장어!! 남편에게~ 아이에게~ 부모님께!

건강을 위해서 보양식으로 한번 만들어 보는건 어떨까요?

그리고 술안주로도 밥한끼 식사로 밥을 볶아서 먹어도 정말 금상첨화랍니다!!

맛있는 건강 보양식 양념 꼼장어구이!!

바다목장에서 손질하기 쉽게 미리 껍질과 내장에 제거되어 나오는

부산 자갈치 꼼장어와 맛있고 매콤한 양념 소스 세트로

쉽게~ 빠르게! 건강식을 만들어 보세요!

양념 꼼장어구이 강력추천 드려요^^

내 가족이 먹는 수산물,

싱싱한 바다를 식탁에 그대로 차려보세요

< 바다목장 수산물 쇼핑몰  >

옥션 바다목장 수산물 쇼핑몰 보러가기 클릭!!

▽