멸치 조림고추 마늘 식용유 맛소금, 조림장: 간장 깨 설탕 물엿 홍고추
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1.마늘은 편으로 썰고 조림고추는 잘 씻은후 반으로 자른다
2.홍고추는 송송 썰고 멸치를 채에 내려 가루는 털어둔다
3.팬에 식용유와 함께 조림고추를 볶으면서 맛소금으로 간하고 꺼내어 식힌다
4.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶으면서 멸치를 볶아준다
5.팬에 다시 간장 설탕 물엿 깨 홍고추를 넣고 조림장을 만들어 둔다
6.조림장에 볶아 놓은 고추와 멸치를 섞어준다
<출처: 쿡쿡티비>
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