만들기

1.팥은 잘 씻고 팥 1컵에 물 2컵을 넣어 끓인후 물을 버린다

2.새로 물을 15컵을 넣고 팥이 푹 무르도록 1시간 정도 삶아준다

팥이 무르기 전에 이쁜 모양의 통팥을 2큰술 정도 떠놓는다

3.찹쌀 가루는 끓는 물에 익반죽하여 직경 20cm정도의 옹심이를 만들어둔다

4.밤 통조림 물기를 제거하여 건져둔다

5.팥이 물러지면 체에 팥을 곱게 내리고 껍질은 버린다

6.팥이 잘 무르고 끓을때 옹심이를 넣고 익힌다

7.밤과 떠놓았던 통팥 설탕 소금을 넣어 맛을 낸다

<출처:쿡쿡티비>