코 코 넛 치 킨...

제목이 맞나요..?

암튼..집에서 빵이나 쿠키를 구울때..

코코넛가루를 넣어주면 굽는동안 코코넛향기가 너무나 좋은데요..

왜..

거실에서 김치냄새가 나믄 한국적이고..

버터나 이런 코코넛향이 나믄 이국적일까요..^^

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어쨌거나..

머핀만들고 남은 코코넛가루가 있어서

닭가슴살에 빵가루대신 옷을 입혀 튀김을 해주었답니다..

오븐에 굽는동안 코코넛향이 솔솔~

바삭하게 튀겨진 코코넛치킨..

맘에드는 소스와 함께 먹으니

퓨전 레스토랑 부럽지가 않네요..^^

함 만들어 볼까요~

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재료 알아봅니다..

닭가슴살(돼지고기,쇠고기..새우...어떤재료든지 상관 없을듯합니다)

닭가슴살 밑간 : 마늘,생강,청주.소금,후추

튀김반죽 : 달걀1개,녹말가루5숟가락 (농도는 조절할수 있읍니다)

튀김기름..

달가슴살은 먹기좋은 크기로 잘라

마늘,생강,청주,소금,후추에 버무려 놓읍니다

튀김옷을 만들어 섞어줍니다...

걍 게란만 풀어 사용하셔도 좋아요..

빵가루를 입혀주셔도되고..

전 코코넛가루를 입혀주었어요..

데워진 기름에 바삭하게 튀겨도 되는데요..

속까지 익히려면 아무래도 겉이 좀 타기도 하고 그럴거 같아서

얼릉 겉만 익힌다음 오븐에서 다시한번 구워주웠답니다

좀 번거롭긴해도..

이리 해주면 기름기도 쫘~악빠지고..

속까지 노릇하게 익을뿐아니라..

겉은 바삭바삭~

얼마나 맛있게 구워졌는지요..^^

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이게 전부입니다..

쉽고 간단하죠..?

하지만..맛은 너무나 기대할만한 맛이라는거~

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이제 접시에 담아서 맛있게 냠냠~

고소한 코코넛향이 솔솔~

바삭한 그맛..

코코넛 치킨..

가정의달 5월에 함 만들어 봄직하죠..?

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횐님들..

맛난점심 드시고..

즐건 하루 보내세요..^^