만들기

1. 남은 나물들을 3cm 길이로 잘라 주세요.
2. 당면은 따뜻한 물에 불린 후 부드럽게 삶아 짧게 자른 후 간장, 설탕, 참기름으로 밑간을 해 두세요.
3. 달걀에 물을 조금 넣고 소금간을 한 다음 얇게 지단을 부쳐주세요.
4. 큰 볼에 당면과 나물을 넣고 참기름, 깨소금을 넣고 고루 섞어주세요.
5. 지단의 한쪽에 나물과 당면 섞은 것을 올려서 말이를 한 다음 끝 부분에 녹말물을 발라가며 붙여주세요.
6. 180도 기름에 달걀말이를 노릇하게 튀겨낸 후 기름기를 빼주세요.
7. 케첩이나 초간장을 곁들여 찍어 드세요.

출처 : http://blog.paran.com/zizxw1ze