만들기

레시피

1. 양파, 당근, 새송이버섯은 잘게 다지고, 연근은 껍질을 벗겨 강판에 간다.

2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 젖은 면보에 물기를 꽉 짠다.

3. 소스용 토마토는 굵게 다지고, 양파는 잘게 다진다.

4. 볼에 빵가루와 소금, 후춧가루와 1.의 재료를 넣어 잘 다진다.

5. 한입 크기의 동그란 모양으로 빚은 뒤 밀가루를 묻힌 다음 털어낸다.

6. 달군 팬에 식용유를 두르고 5.의 두부불을 넣어 중간불에서 6~8분간 굴려가며 

   노릇하게 익힌다.

7. 팬에 식용유 1큰술를 두르고 약불에서 다진마늘, 양파, 토마토와 

   나머지 케챂 소스 재료를 넣고 끓인다.

8. 녹말물을 넣고 1분간 끓인 뒤 두부볼, 밥과 함께 곁들인다.

*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.