당근머핀

BY 손선애 조회 : 1,822

재료

당근 작은 것, 박력분120g, bp, bs, 설탕, 꿀, 물엿, 계피가루, 식용유 130g, 호두나 피칸 잘게 다닌 것, 토핑용으로 생크림

만들기


1. 당근을 먼저 잘게 잘게 다진다. 그리고 계란을 넣고, 식용유를 넣는다.

2. 박력분, bp, bs 와 소금, 설탕, 계피가루 체쳐서 내린 다음 골고루 섞는다.

3. 호두나 피칸,,,아몬드 뭐 등등 견과류를 잘 섞는다.

   (씹는 맛이 더 더욱 좋아지고, 건강에도 good)

4. 원래는 머핀 틀에다가 구워야하지만, 없으므로 종이컵도 무난

   (-난 제일 작은 빵굽는 펜에다 구웠다.)

5. 180도에서 35분에서 40분 정도...젓가락으로 눌러보아서 묻어나지 않으면 ok

6. 식은 다음에 생크림으로 토핑완료.