재료
당근 작은 것, 박력분120g, bp, bs, 설탕, 꿀, 물엿, 계피가루, 식용유 130g, 호두나 피칸 잘게 다닌 것, 토핑용으로 생크림
만들기
1. 당근을 먼저 잘게 잘게 다진다. 그리고 계란을 넣고, 식용유를 넣는다.
2. 박력분, bp, bs 와 소금, 설탕, 계피가루 체쳐서 내린 다음 골고루 섞는다.
3. 호두나 피칸,,,아몬드 뭐 등등 견과류를 잘 섞는다.
(씹는 맛이 더 더욱 좋아지고, 건강에도 good)
4. 원래는 머핀 틀에다가 구워야하지만, 없으므로 종이컵도 무난
(-난 제일 작은 빵굽는 펜에다 구웠다.)
5. 180도에서 35분에서 40분 정도...젓가락으로 눌러보아서 묻어나지 않으면 ok
6. 식은 다음에 생크림으로 토핑완료.