만들기

가을에 수확한 시금치는 따뜻한 가을볕을 한껏 받고 자라서 인지

시금치 자체의 단맛이 가득합니다.

오늘도 친정아빠가 직접 농사지어 갖다주신 시금치를 가지고 밑반찬을 만들어 봤습니다.

자~ 그럼, 만들어 볼까요?

1. 밭에서 따온 시금치는 깨끗이 씻어 잘 다듬어 놓는다.

2. 시금치를 끓는 물에 얼른 담궜다 꺼내는 기분으로 살짝만 데쳐 물기를 뺀다.

3. 물기가 빠진 시금치에 소금, 마늘 다진거, 들기름, 깨소금 등의 갖은 양념을 넣고

    조물조물 손맛이 베도록 맛있게 무쳐준다.

4. 완성된 시금치를 접시에 담아 낸다.

넉넉히 만들어서 반찬통에도 가득 담아 놨습니다. ^^

이틀 정도는 우리가족 맛있게 먹을거 같습니다.