더덕, 고추장 간장 송송썬파 다진마늘 참기름 물엿 설탕 통깨
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1 더덕을 손질해서 방망이로 납작납작 두드린다
2 납작해서 부드러워진 더덕을 참기름이나 들기름에 초벌구이한다
3 고추장 간장 물엿 참기름 다진파 다진마늘 설탕을 넣어 고추장양념을 준비한다
4 더덕위에 고추장양념을 발라 약한 불에서 굽는다
5 뒤집어서 고추장양념을 바르고 굽는다
6 반복해서 세번정도 하면 양념이 골고루 밴다
7 더덕을 먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 담고 통깨와 송송썬파를 뿌린다
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