재료
무 4cm 1토막, 황태채 30g, 실파., 간장, 참기름, 고추가루, 실파, 마늘, 소금.깨소금.
만들기
[만드는 법] 제철 무를 이용한 음식 - 무황태무침
1. 무는 껍질을 벗겨 4cm로 토막을 내서 채썬다. 고추가루 1큰으로 빨갛게 물 들인다.
2. 황태채는 가시를 발라내고 물에 슬쩍 씻어 꼭 짠다.
3. 양념을 만든다.
(간장 반 큰술, 고추가루1큰술, 실파 5뿌리, 마늘 1작은 술, 소금)
4. 그릇에 무채와 황태, 양념을 넣고 무친 뒤 참기름과 송송 선 실파와
깨소금을 넣고 무친다.