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친구끼리도 말 못하는 이야기

생선살을 이용한 어묵

BY 들레 조회 : 1,847

재료

생선살 1마리, 파프리카, 양파, 새송이버섯., 식용유

만들기



 

 





[만드는 법] 제철 생선살을 이용한 음식 - 어묵 만들기

 

1. 생선살은 껍질을 벗긴 후 곱게 갈아 후추와 맛술로 밑간을 해서 비린 맛을 없앤다.

2. 파프리카, 새송이버섯, 양파는 다진다.

3. 생선살과 야채를 섞어 치댄다.

4. 기름에 열이 오르면 주걱 위에 생선살을 얹어 얇게 밀어 내며 튀긴다.

등록
  • 정말 맛있2014-01-05
    정말 맛있어보여요.^^