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레시피

[제국] '단호박 두부 케이크'

BY 똑순이 조회 : 1,279

재료

단호박 반개, 호두, 잣, 아몬드 슬라이스, 호박씨 적당량, 찹쌀가루 150g, 단호박 두부 2모, 소금 약간
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만들기

1. 재료를 준비해 주시구요~

2. 두부는 물기를 제거해서 으깨어 주시고, 각종 견과류를 섞어 주시는데,

이때, 호두는 입자가 너무 크니까, 조금 잘게 다져 주시면 좋겠지요?

3. 단호박은 쪄서 체에 걸러주시는데, 믹서기에 윙--갈아서 채에 걸러주심 더 쉽겠지요?

4. 거기에다가, 찹쌀가루 4큰술을 넣고 반죽해 주세요~

1. 쪄낼 틀을 준비하시고, 단호박과 찹쌀가루 반죽한 것을 1층으로 쌓아 주세요. 2. 그 위에 두부와 견과류 섞은 것을 2층으로 깔아주시고, 3. 또 그 위에 단호박과 찹쌀가루 반죽한 것을 3층으로 쌓아 주세요~ 4. 나중에 뒤집을 걸 생각해서 찹쌀가루를 솔솔 뿌려 줍니다. 그리고 찜기에서 30분 정도 쪄 주세요.