부추 반줌,밀가루,날콩가루,열무김치, 생수,매실액
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밀가루와날콩가루 반죽에 부추를 갈아넣어 색감을 주어 반죽했습니다.);)
밀대로 얇고 넓게 민뒤, 접어서 칼로 썰어둡니다.
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면은 삶아서 찬물에 바로 헹구어 준비하고,그릇에 삶아둔 면과 열무 국물 넣고, 위에 열무를 적당히 얹은뒤,기호에 따라 물이나 매실액을 좀더 첨가해서 넣어 먹으면 아주 시원하고 쫄깃한 열무 칼국수가 됩니다.
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