만들기

냄비에 물 500ml와 우무용한천가루4g을넣고 섞어 불을 켜서 한소큼 끓어오를때까지 저으며 익힌다.

끓어오르면 불끄고 네모난 그릇이나 판에 부어 김만 빠지면 냉장고에 넣어 굳혀둔다

굳어진 우무를 꺼내  애채채칼을 이용하여 채를 내려준다.

콩국내기는  메주콩을 적당히 삶아 식힌뒤 믹서기에 삶은콩과 붂은땅콩 한줌,잣 반줌,검은깨,참깨 반줌씩 넣고 갈아 냉장실에 보관한다

 
우무를 그릇에 담고 냉장고의 시원한 콩국을 내어 그릇에 담고 간단히 오이 정도만 데코하여 시원하게 먹는다

우무는 칼로리가 거의없어 우무콩국수는 다이어트 하는 사람들에게 저칼로리이면서 영양적으로 훌륭한 음식이 되기도 할것이다.