감자, 돼지고기, 각종야채, 모닝빵, 감자, 국내산 돼지고기 앞다리살, 호박, 당근, 파프리카, 양파, 미림, 다진마늘, 갈은생강,
후춧가루, 소금, 강황가루, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유
야채모닝빵, 상추, 슬라이스치즈, 딸기, 씨겨자, 케찹
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감자는 껍질을 벗기고 작당하 두께로 썰어서 냄비에 담고 물을 자작하게 부어서 삶아 줍니다
삶아지면 물을 따라 버리고 뜨거울때 으깨어줍니다
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파프리카, 당근, 양파, 호박은 손질후 깨끗이 씻어 다져줍니다
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국내산 돼지고기 앞다리살을 준비하여 다져준후 팬에 담고 미림, 다진마늘, 갈은생강, 후춧가루 넣어서 볶아줍니다
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볶아진 돼지고기에 야채를 넣고 소금을 살짝 넣은후 볶아 줍니다
수분이 없어질때까지 볶은후 으깬 감자와 섞어서 잘 뭉쳐줍니다
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일회용 비닐장갑을 끼고 동그랗게 만들어 밀가루를 살짝 뿌린후 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
부쳐지면 비프소스를 적당히 부어서 조려줍니다
비프소스 만드는 방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50076479457 ]
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달걀을 볼에 깨뜨려 잘 풀어줍니다
팬에 기름을 살짝 두르고 달걀 지단을 만들어줍니다
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조금씩 덜어서 동그랗게 만들어 줍니다
밀가루를 고루 뿌려 줍니다
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볼에 달걀을 깨뜨려 잘 풀어준후 달걀을 고루 묻혀 줍니다
다시 빵가루를 고루 묻혀줍니다
팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도가 오르면 넣어서 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다
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시판 모닝빵을 준비합니다 (제가 사는 동네 빵집에는 야채를 넣은 야채모닝빵을 판매하더군요)
상추도 씻어서 준비하고, 딸기도 씻어 꼭지를 떼고 슬라이스 해줍니다
슬라이스 치즈도 준비하고, 여러가지 소스도 준비합니다
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모닝빵을 칼집을 넣고 씨겨자는 바른후 상추를 올리고 비프소스에 조린 패티를 올려줍니다
그 위에 댤걀지단을 올리고 치즈도 올린후 딸기도 올려줍니다
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모닝빵을 칼집을 넣고 씨겨자는 바른후 상추를 올리고 튀긴 패티를 올려줍니다
케찹을 뿌리고, 슬라이스 치즈 올린후 딸기도 올려줍니다
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