돼지고기안심, 파프리카, 적양파, 국내산 돼지고기 안심, 홍.노랑 파프리카, 적양파, 대파, 채썬생강, 통후추, 청주
된장소스(된장 1큰술, 고추장 1큰술, 꿀 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 4~5큰술, 참기름 1작은술, 검은깨)
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돼지고기 안심은 냄비에 담고 각종재료를 넣은후 물을 부어 삶아 줍니다
중불로 약 30분정도 삶으면 된답니다
삶아진 돼지고기는 건져서 식힌후 손으로 두툼하게 찢어 줍니다
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돼지고기는 이렇게 찢어 놓습니다
적양파, 홍.노랑 파프리카는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다
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볼에 된장소스 재료를 넣어서 소스를 만들어 줍니다
팬에 들기름을 두르고 다진마늘을 넣어서 먼저 볶은후 야재를 넣고 볶아 줍니다
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여기에 삶아서 찢어둔 돼지고기를 넣고 같이 볶아 줍니다
야채가 어느정도 볶아지면 된장소스를 붓고 잘 섞어가며 볶아 줍니다
마지막에 검은깨를 넣고 섞어준후 접시에 담아 냅니다
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