도토리묵, 진간장5,설탕0.5,고춧가루2(식성에따라 조절),들기름2 또는 참기름, 식초1,참깨1,다진마늘0.5
1. 양념장 만들기(밥숱가락 기준)
-진간장5,설탕0.5,고춧가루2(식성에따라 조절),들기름2 또는 참기름
식초1,참깨1,다진마늘0.5
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2. 야채(당근, 쑥갓, 오이1개,깻잎,양파)를 넉넉히 썰어서 놓는다.;
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3. 묵을 썰어넣고 만들어놓은 양념장을 넣어 묵이 부스러지지 않도록 두손으로 살살 무친다.
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4. 간단하면서도 그럴싸한 묵무침 완성, 참깨를 더 뿌리고 맛있게 시식.^^
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아이들의 행복한 웃음소리가 들릴 듯 하네요