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레시피

열무김치 & 열무비빔국수

BY 풀향기 조회 : 1,956

재료

열무 3단, 얼갈이 1단, 멸치액젓, 쪽파 반단, 양파 1개, 굵은소금, 고춧가루, 설탕 1큰술, 다진마늘 3큰술, 다진생강 약간

만들기

[만드는 방법] 1. 열무, 얼갈이는 다듬어서 적당한 크기로 썬 다음 흐르는 물에 씻어 줍니다. 2. 쪽파, 양파는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 양파는 채썰고 쪽파는 적당한 크기로 썰어 놓아요. 3. 얼갈이와 열무를 씻은 후 넓은 볼에 열무를 담고 소금을 뿌리는 순으로 반복을 합니다. 4. 아래에 있는 열무가 절여지면 한번정도 뒤집어 놓아요. 5. 열무가 절여지면 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거 합니다. 6. 냄비에 물을 붓고 밀가루를 넣은 후 거품기로 저어 가며 밀가루 풀을 끓인 다음 식혀 줍니다. 7. 넓은 볼에 밀가루풀 다진마늘, 다진생강, 쪽파, 양파, 고춧가루, 설탕, 멸치액젓을 넣어 줍니다. 8. 7번을 혼합하며 버무린 후 5번을 넣어서 함께 버무려 줍니다. 9. 완성된 열무김치를 김치통에 담고 어느정도 숙성이 되면 김치냉장고에 보관을 합니다.

잘익은 열무김치로 만든 열무비빔국수~~

매콤하면서도 맛있는 열무김치~~

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	등록

개망초2021-03-14

열무김치 하나 있으면 활용도가 많아요
ㅇㅇ2014-03-17

정말 맛있어보여요.
아줌마2014-03-17

정말 맛있어보여요.
현2008-07-07

다 ㅇ1 어 트 하면 여기죠

w w w

.4 4 n a b i

.c o m

여기서 관리를 정말 잘받았어요.1년 다되가지만 요요도 없었고.

정말 살빼고싶다면 관리잘해주는데서 하시라고요.

44나비 강력추천~!!^^