만들기

청경채와 새우, 양파를 굴소스에 볶아보았어요.

녹말물을 마지막에 넣어주면 중국요리같아요.

 만들기도 간단하면서도 한 접시 담아내면 일품요리 못지 않답니다.

청경채는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고,

냉동새우살은 전자렌지에서 녹이고, 양파 1개는 썰어놓았어요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음,

단단한 양파를 먼저 볶아요. 투명하게 익어가면 새우살을 넣고~

데친 청경채도 넣고.. 참기름을 제외한 나머지 양념을 넣고 잘 뒤적여줍니다.

가스불을 세게해서 녹말물을 넣어주고 접시에 담기 직전에 참기름을 넣으면 끝.

굴소스와 청경채때문에 일품중국요리 같아요.