두부방울토마토샐러드

BY 또치이모 조회 : 2,965

재료

방울토마토 10개, 생식 두부 1/4모, 호두 2알, 양상추 4잎, 샐러드 채소 적당량, 현미식초 드레싱 - 현미식초 2큰술, 다진 양파 2큰술, 포도씨유 3큰술, 올리고당 1큰술, 소금 약간, 후추 약간

만들기


 

1. 볼에 포도씨유를 제외한 분량의 재료를 혼합새 드레싱을 만든다.

 

 

 

2. 방울토마토는 열십자로 칼집을 넣어 뜨거운 물에 데친 후 껍질을 벗긴다.

 

 

 

3. 두부는 2*2cm 크기로 썰어 소금물에 살작 데치고, 호두는 팬에 살작 볶아 준비한다.

양상추와 샐러드 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 뜯어 차갑게 보관한다.

 

 

 

4. 접시에 채소, 방울토마토, 두부를 얹고 <1>의 드레싱에 포도씨유를 섞어 뿌린 다음

구운 호두를 얹는다.

 

 

 

5. 완성