만들기

[ 만드는 방법 ]

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재료 : 토르띠야 5장, 닭가슴살 2개, 양상추 5~6장,

양파 1/2개, 새싹채소 1줌, 방울토마토 5~6개

닭고기 재움장 : 우유 1/2컵, 녹차가루, 후추가루 약간

볶음장 : 고추장 1큰술반, 굴소스 1큰술, 레몬즙 1작은술

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닭고기는 가슴살로 준비하여 우유 1/2컵을 넣고 30여분 재워주었어요.

요렇게하면 닭고기의 누린내를 제거할 수 있거든요.

닭가슴살이 너무 두툼하여서 얇게 1/2로 포를 떠준 후 후추가루와 녹차가루를 살짝 뿌려줍니다.

기름 약간 두른 후라이팬에 닭가슴살이 완전히 익도록

앞뒤로 노릇하게 구워주세요~

샌드위치에 같이 쌀 야채는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

야채들중 양파는 편으로 썰고 방울토마토는 1/4등분해서 준비했어요~

기름기없는 팬에 양파를 소금과 후추가루 약간 뿌리면서

살짝 숨이 죽을정도로만 볶아주구요..

앞뒤로 노릇하게 구워진 닭고기는 먹기 적당한 크기로 잘라주구요..

역시 기름기없는 팬에 토르띠야도 따뜻해질정도록만 데워서 준비합니다.

그 사이 고추장 1큰술반, 굴소스 1큰술, 레몬즙 1작은술을 넣어

닭고기를 볶을 볶음장을 준비했어요.

먼저 볶음장을 달달 볶아주다가 준비된 닭고기를 넣고

잘 버무려질 수 있도록 살짝 볶아주었어요~

유산지를 먼저 깔고 따뜻하게 데워진 토르띠야를 편다음

양상추, 볶은 양파와 닭고기, 새싹채소, 방울토마토를 얹고서

돌돌돌~~~~ 말아주었습니다.^^

아삭한 양상추와 쌉싸름한 새싹채소

그 안에 고추장소스로 볶은 닭가슴살이 조화를 이루어

상큼하면서도 담백한 맛이 아주 좋더라구요~ ^^

가까운데 소풍가면서 손쉽게 싸가기에도 딱 좋아요~