콩나물, 콩나물, 슬라이스햄, 오이, 홍.노랑 파프리카, 풋고추
드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 2큰술, 화이트와인 1작은술, 참기름 1작은술, 참깨 2큰술, 겨자 1작은술)
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콩나물은 잘 다듬어 깨끗이 씻은후 냄비에 담고 물을 부어준더
뚜껑을 덮어서 콩나물을 삶아준다
삶아진 콩나물은 채반에 담아서 찬물에 한두번 헹구어 차게 하고 물기를 빼준다
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오이는 반을 갈아서 어슷썰어준다
홍.노랑 파프리카는 가늘게 채썰어준다
슬라이스햄도 채썰고, 풋고추는 송송 썰어 준비한다
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믹서기에 드레싱 재료를 모두 담고 곱게 갈아준다
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볼에 모든 재료를 넣고 드레싱을 부은후 살살 버무려준다
접시에 담아낸다
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