만들기

                                      ★전라도 소고기 버섯국

명절엔 탕국을 끓이는데 전라도에서는 소고기와 버섯을 이용해서 많이 끓이지요.

두부를 송송 썰어 넣기도하는데 이번엔 두부없이 달걀을 풀어서 끓였어요.

명절엔 소고기가 많아서 소고기로 요리를 많이 했던것 같아요.

소고기는 참기름과 간장 그리고 다진 마늘과 후추를 넣고 달달 볶다 물을 넣어 끓여 주세요

당근도 넣고 물이 끓으면 버섯을 넣고 버섯과 달걀을 풀어 넣어 주세요.

소금으로 간을하고 불을 꺼주세요.

송송썰은 파와 홍고추를 넣은 후 담아 내시면 완성인데요.

떡국을 먹는 설엔 오전에는 떡국을 오후에는 밥을 많이 먹는데

점심과 저녁엔 이렇게 버섯과 소고기를 넣은 탕국으로 밥을 먹는 답니다.

 만들기도 간단해서 평상시 국으로도 아주 좋은 소고기 버섯국 오늘 저녁으로 어떠세요?ㅎ