만들기

                                         ★전라도 떡갈비로 예쁜 하트

떡갈비로 유명한 전라도.

특히 담양에서는 떡갈비를 먹어야 여행을 다했다 할 정도이지요.

모양에 따라 섭산적으로 불리기도하지만 아이들을 위해 하트로 예쁘게 만들어 봤어요.

아이들을 위해 치즈도 올리고 돈가스 소스도 올려서 함박스테이크처럼 만들어 줬더니

정말 최고의 인기 메뉴였답니다.

다진 돼지고기와 소고기에 양념을 해서 떡갈비 재료를 만들어 주세요

달굴팬에 기름을 두르고 모양틀에 고기를 채워 주세요.

모양틀이 없으시면 동그랗거나 네모 모양으로 만드시면 된답니다.

모양틀에 채운 상태로 아랫면을 노릇하게 익혀 주세요.

처음에는 중불에서 나중에 약불로 불을 맞춰 주세요.

한쪽이 다 익으면 다른 한쪽을 뒤집어서 완전히 익혀 주세요.

그냥 먹어도 맛있는데 아이들을 위해 치즈를 올려 주었어요.

사랑스러운 하트 모양으로 그물모양으로 ㅎㅎ

소스를 올려서 스테이크팬을 뜨겁게 달궈내 주시면 마지막 한입까지 따뜻하니 맛있어요.

이렇게 상차림해서 주시면 손님들도 너무 좋아하세요.

흔한 명절 음식을 살짝 달리 세팅하면 최고의 음식이 된답니다.

이상 전라도 떡갈비의 무한변신이였습니다.