[강원도] 두부선

BY 준댕 조회 : 1,730

재료

두부,새우살, 청홍고추,마늘,대파,표고버섯
계란흰자,소금,후추,깨소금,참기름

만들기

 

<재료>
두부, 새우살(닭가슴살,흰생선살),청,홍고추,마늘,대파,표고버섯
계란흰자,소금,후추,깨소금,참기름


모든 재료는 잘게 다져 준비해 주세요
원래 두부선에는 닭가슴살이 들어 가지만 전 냉동고에 잠자고 있던  새우살을 이용했어요
또는 흰살 생선살을 이용하기도합니다


 

두부는칼로 으깨어 물기를 꼭  짜주세요


재료를 모두 섞어 주고 간을 맞춰주고
용기에 담아 오븐에 구워줍니다