만들기

냄비에 적당량의 물을 붓고, 고등어를 넣고 살이 발라질 정도로 푹~ 끓입니다.

고등어가 다 익으면 살만 발라서 준비해 주세요~

볼에 배추 시래기, 채 썬 무, 청,홍고추, 살 발라 둔 고등어를 담고

(여기에 고사리, 숙주나 콩나물을 넣으셔도 맛있답니다.)

고춧가루 1큰술, 된장 1큰술 반, 간장 2큰술, 후추를 넣고 잘 버무려 주세요.

저는 고등어를 싫어하는 딸아이도 한그릇 먹이고 싶어서 고등어 살을 완전히 으깼는데요..

고등어 살의 크기는 취향대로 넣어 주시면 된답니다.

고등어를 푹 끓인 육수에 잘 버무린 재료를 넣고 끓여 줍니다.

다진 마늘 1큰술, 미림도 1큰술 넣어 줍니다.

그릇에 담아 냅니다.