만들기

무치는 방법은 아주 간단하다

양하는 향이 진하므로

파, 마늘 같은 양념은  따로 하지 않아도 된다.

 
1,팔팔 끓는 소금물에 데쳐서 2~4등분으로 쪼개어 

2,소금, 집간장, 참기름, 깨 등으로 조물조물 무치면 된다.

새콤달콤하게 초장으로 무쳐도 되지만

 깔끔한맛과 특유의 향을 음미하려면 역시

전자쪽이 훨씬 좋다.

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양하는 생강과의 여러해살이풀이고 심장병, 환혈작용, 진통, 건위,

진해, 결막염,거담등에 효과가 있으며
특히 입맛 없을 때 식욕을 돋워준다