새송이버섯 500g, 브로콜리 200g, 홍피망 1개, 양파 1/4개, 채소 국물·녹말가루·소금 약간씩
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1 브로콜리는 줄기째 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 양파와 홍피망은 브로콜리와 비슷한 크기로 네모나게 썬다. 새송이버섯은 먹기 좋게 썬다.
3 팬에 양파와 새송이버섯을 담고 채소 국물을 부어 볶다가 브로콜리를 넣고 3~4분 정도 센 불에서 볶는다.
4 소금과 녹말물을 넣고 1~2분 정도 볶은 후 불을 끈다.
출처 : 여성조선
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