요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

콩햄 100g, 셀러리·느타리버섯 200g씩, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 소금 약간, 표고버섯 국물(표고버섯, 다시마, 무, 양파 우려낸 물) 적당량, 녹말물 약간

1 셀러리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 납작하게 썬 후 소금에 살짝 절인다.

2 양파는 채 썰고 느타리버섯은 손으로 잘게 찢는다.

3 팬을 달구어 양파와 느타리버섯을 넣고 버섯 국물을 적당하게 부어 볶는다.

4 ③이 노릇해지면 셀러리와 당근을 넣고 3분 정도 센 불에서 볶다가 소금과 녹말물을 넣고 불을 끈다. 슬라이스한 콩햄과 살짝 섞어 담아낸다.

출처 : 여성조선

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	등록

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