요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

미니 타르트 판 1팩, 바닐라 크림(바닐라 푸딩 1통, 연유 1큰술), 냉동 라즈베리 6개, 호두 토핑(호두 100g, 포도씨유 1큰술, 물·설탕 1/2컵씩, 계피 가루·후춧가루·바닐라 에센스 약간씩), 장식용 민트잎 6장

1.	바닐라 푸딩에 연유를 섞고 거품기로 잘 저어 바닐라 크림을 만든다.
2.	물에 설탕을 넣고 끓여 시럽처럼 되면 호두를 넣고 3분간 저어 호두를 설탕 시럽으로 코팅한다.
3.	호두만 건져 포도씨유와 계피 가루, 후춧가루, 바닐라 에센스를 넣고 버무린 다음 내열 용기에 잘 펴서 180℃로 예열한 미니 오븐에 넣는다. 앞뒤로 뒤집어가며 3~5분 정도 굽는다.
4.	미니 타르트 판에 ①의 바닐라 크림을 1/3 정도 채운다.
5.	④ 위에 냉동 라즈베리와 민트잎을 얹거나 구운 호두를 촘촘히 얹어 장식한다.