만들기

손질된 꽃게예요 !

이거하나만 있으면 꽃게튀김은 거의 반은 시작되었다고 봐야죠^^

꽃게를 물에넣고 해동되길 기다립니다

물에넣으면 금방 해동이 된답니다^^

저는 비린내 나지말라고 소주도 약간 부어줬어요 

해동된 꽃게를 튀김가루에 뭍여줍니다

일회용비닐봉지에 넣어서 흔들어주면 간편하게 된답니다

그리고 튀김가루를 물에 개어서 꽃게를 담궈줍니다

그리고 나서 튀김냄비에 튀겨주면되는데요

저의 전용튀김기 이와츄 냄비에 튀겨줬어요 무쇠냄비라 튀기면 맛이 좋아요^^

가끔 꽃게에서 물이 나와서 그런지 가끔기름이 튀더라고요 조심하셔야해요^^

튀긴 꽃게튀김입니다

이것만 먹어도 고소하고 맛있어요

이제 깐풍튀김을 만드는데요

고춧가루에 식용유를 넣고 고추기름을 만들어줍니다 

그리고 나서 약한불에서 간장 3스푼,물엿1스푼,설탕한스푼,마늘약간을 넣고 살짝조려주다가

야채들을 넣어줍니다

그리고 나서 튀긴꽃게를 뭍여주기만하면 끝이예요!

완성된 꽃게 깐풍기랍니다

고소하고 바삭한 꽃게 깐풍기!

뼈채먹어서 그런지 건강해지는 느낌입니다

술안주,밥반찬,간식으로 좋은거 같아요^^