유자, 설탕
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추운겨울 따뜻하게 지낼 수 있는 건강차
유자차를 집에서 만들었답니다.
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유자는 싱싱한것을 구입
솔로 살살 씻어 식초로 소독하여 준비해줍니다.
그리고 씨를 제거하고 얇게 썰어 주어야 합니다.
씨를넣으면 유자청를 끓였을 때 쓴맛이 난답니다.
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유자편 한켜 설탕 한켜..층층이 올려주면 설탕이 녹으면서
숙성단계에 들어섭니다.
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찻잔에 유자청을 넣고 뜨거운 물은 부어주면
겨울철 따뜻한 환상의 차가 만들어진답니다.
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